Funktionseigenschaften

Ein innovativer Arbeitsfluss

Cryogen wird mit allen notwendigen Steuerungen hergestellt, um die beste Sicherheit zu bieten und, gleichzeitig gibt dem Chef die Möglichkeit, seine Kreativität auszudrücken.

Funktionseigenschaften

Kühlungsmodalität mit unterschiedlichen Intensitätsniveaus.

Tiefkühlungsmodalität mit unterschiedlichen Intensitätsniveaus.

Automatische Abkühlungsprogramme unterteilt in 6 Produktkategorien, stellen den perfekten Anfangspunkt für die Lebensmittelaufbewahrung und die Sammlung Ihrer Rezepten dar.

Manuelle Kühlungs-/Tiefkühlungseinstellung und die Speicherung von Rezepten bieten dem Chef die traditionellen Bequemlichkeiten.

Abschnitt für bevorzugte Programme, Alltag und Erfahrung immer direkt abrufbar.

Immer persönlich gestaltbare Rezepte, die einfach zu durchsuchen sind, mit Einfügung der Bilder des Benutzers.

Elektronische und automatische Steuerung der Temperatur und des Stickstoffprozentsatzes im Kühlraum, um maximale Homogenität zu erhalten.

Die Kühlprogramme können in 10 verschiedenen Phasen unterteilt werden, was eine hohe Präzision bei der Verarbeitung der Nahrungsmittel ermöglicht.

Die installierte Leistung ist sehr gering.

Das kalibrierte Stickstoffeinspritzsystem minimiert den Gasverbrauch.

Selbstdiagnose-System des ordnungsgemäßen Betriebs aller elektrischen Bauteile.

Automatisches, telemetrisches Betriebsregistrierungssystem.

Automatischer Stopp der Lüftermotoren bei geöffneter Tür.

USB-Schnittstelle: Software, HACCP Daten und Rezepte immer abrufbereit und im Einklang mit Ihrer Arbeitsentwicklung (optional).

Die Bedeutung von automatischen Prozessen

Einzigartige Eigenschaften und Funktionen machen Ihren alltäglichen Arbeitsfluss leichter.

PLUS

Abtauen bei geöffneter Tür.

Das verschlüsselte System mit Passwort gewährleistet dem Chef den höchstmöglichen Schutz seiner Daten und schützt ihn vor einer unerwünschten Unterbrechung des Garprogramms.

Speichererweiterung mit eingebautem SD-Kartenslot.

Für jedes Bedürfnis geeignet

Die ganze Produktfamilie von Cryogen kann jedes Bedürfnis einer professionellen Küche decken