retherma

The Retherma line is the flagship of the Moduline offer.

In 20 anni l’azienda ha sviluppato, infatti, per tutte le esigenze, una gamma di rigeneratori che comprendente 43 modelli dotati di 3 diversi tipi di controllo. La loro capacità di carico può variare da 4 GN 2/3 a 40 GN 1/1, per la rigenerazione in teglia, e da 12 a 126 piatti, per la rigenerazione dei “menus à la carte” per cerimonie ed eventi.

Grazie alla qualità e alla delicatezza del suo processo di rimessa in temperatura, che preserva perfettamente le caratteristiche organolettiche dei cibi, Retherm permette di servire i piatti preparati in anticipo come se fossero stati appena cotti: con un aspetto, una consistenza, un profumo e un sapore che fanno veramente la differenza.

Inoltre, la rigenerazione può essere compiuta con qualsiasi contenitore, per ogni applicazione e per ogni tipo di pubblico, da un minimo di 20 ad un massimo di 500 persone per ciclo.

La sofisticata tecnologia e gli accorgimenti costruttivi tipici di Moduline assicurano consumi ridotti, semplicità d’impiego, completa sicurezza e facile pulizia. Retherma risolve così, in cucina, tutti i problemi di stoccaggio, d’igiene, di disponibilità e di salvaguardia dei prodotti.

Infine, la perfetta calibratura della ventilazione e dell’umidità all’interno della camera, che sono regolabili in funzione dei prodotti da rigenerare, garantisce risultati ben al di sopra delle aspettative.