Veloce e potente
un vero jolly al servizio dello chef
La flessibilità di servizio di FlexyGrill garantisce operatività immediata: in 7 secondi il piano superiore raggiunge la massima temperatura. Le resistenze superiori indipendenti, combinate con la piastra inferiore in vetroceramica, assicurano controllo termico preciso per cuocere, rifinire e mantenere.
Il piano inferiore offre 4 livelli di potenza: dal mantenimento e scioglimento fino a brasature e arrostiture. Il pannello, essenziale e intuitivo, integra barra di avvio automatico che riattiva il ciclo dall’ultimo tempo impostato.
Gli elementi superiori sono combinabili per creare zone di irraggiamento dedicate; l’altezza regolabile e le temperature di riferimento incise consentono un posizionamento esatto in funzione della temperatura desiderata sul prodotto.
grigliare, gratinare, brasare e cuocere non è mai stato così comodo
SEC003E
SEH003E
SEH004E
SEH103E
Capacità teglie
Dimensioni mm
Peso
Potenza elettrica
Alimentazione
1 GN 1/1
600x593x536h
58,5 Kg
4,1kW
AC 220-240V 50/60Hz
Capacità teglie
Dimensioni mm
Peso
Potenza elettrica
Alimentazione
1 GN 1/1
600x608x536h
54,5 Kg
4,6kW
380-415V 3N 50/60Hz
Capacità teglie
Dimensioni mm
Peso
Potenza elettrica
Alimentazione
1 GN1/1 + 1 GN1/3
765x608x536h
65 Kg
6,1kW
380-415V 3N 50/60Hz
Capacità teglie
Dimensioni mm
Peso
Potenza elettrica
Alimentazione
1 GN 1/1
600x608x536h
58,5 Kg
4,1kW
AC 220-240V 50/60Hz
Caratteristiche uniche
Automazione.
L’attivazione del solo piano superiore, con 1 o 3 resistenze, consente gratinatura, grigliatura e cottura dall’alto. Il ciclo è programmabile da 1 a 20 minuti e può essere avviato manualmente tramite tasto Start o automaticamente premendo il recipiente contro la barra, soluzione ideale per lavorazioni ripetitive. La rimozione del recipiente interrompe il ciclo, mantenendo in memoria l’ultimo tempo impostato.
Sicurezza.
La griglia di cottura può essere estratta senza sollevare il piano superiore, consentendo il controllo degli alimenti in condizioni operative sicure. Un sistema di blocco integrato interviene nella parte finale delle guide di scorrimento, impedendo fuoriuscite accidentali.
Pulizia.
La pulizia è rapida e richiede pochi minuti. Dopo la rimozione della bacinella raccogli grassi, griglia, guide e barra di presenza piatto sono lavabili in lavastoviglie. Il vetro di protezione delle resistenze, con superficie liscia, si pulisce facilmente con un panno e un comune sgrassatore.
L’attivazione del solo piano superiore, con 1 o 3 resistenze, consente di gratinare, grigliare e cuocere esclusivamente dall’alto. Il ciclo è programmabile da 1 a 20 minuti e può essere avviato manualmente tramite tasto Start oppure automaticamente premendo il recipiente contro la barra, soluzione ideale per lavorazioni ripetitive. La rimozione del recipiente interrompe automaticamente il ciclo, mantenendo in memoria l’ultimo tempo impostato per un riutilizzo immediato.
L’attivazione simultanea dei piani superiore e inferiore consente cotture double face su piastra, griglia o in padella, trasformando la salamandra in un forno aperto su tre lati. Il piano inferiore è regolabile su 4 livelli di potenza, da 1 a 4. Il timer gestisce esclusivamente le resistenze superiori, ad alta efficienza, che non necessitano di funzionare in modo continuo. Il piano inferiore non è temporizzato e resta attivo fino a 60 minuti, prevenendo surriscaldamenti e consumi energetici eccessivi.
Il pannello, essenziale e intuitivo, integra barra di avvio automatico: la pressione del contenitore riattiva il ciclo dall’ultimo tempo impostato, anche in funzione mantenimento.
Gli elementi superiori sono combinabili per definire zone di irraggiamento mirate; la regolazione in altezza e le temperature di riferimento incise consentono un allineamento accurato tra fonte di calore e risultato desiderato sul prodotto.
Accessori Extra
Il carrello
Teglia liscia
Teglia 11 stampi
Teglia rigata
La teglia-brasiera
Accessorio extra per FlexyGrill e Grill, progettato per ottimizzare operatività e mobilità. Integra due ripiani a scomparsa regolabili, un cassetto porta utensili e un vano inferiore per piastre e teglie.
La teglia liscia in fusione di alluminio antiaderente GN 1/1. Accessorio extra per FlexyGrill e Grill, è ideale per snack, sandwich e cotture alla piastra.
Grazie alla straordinaria rapidità di Flexygrill, questa teglia permette di preparare in pochi minuti 11 piccoli antipasti, siano essi uova al tegame, quiches di verdure, crespelle o verdure gratinate.
Accessorio extra per FlexyGrill e Grill, la teglia in alluminio antiaderente con superficie a rombi è progettata per grigliare carne, pesce e verdure con marcatura professionale.
Con questo accessorio, FlexyGrill amplia le proprie funzioni oltre le cotture rapide, consentendo preparazioni in umido, brasati, sughi e risotti.
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