Cryogen

Abbattitori criogenici per velocità e qualità impareggiabili

Cold

Prestazioni elevate nella conservazione dei cibi e i benefici della razionalizzazione degli alimenti e del risparmio energetico

Chill

Abbattimento positivo o negativo, con risultati sorprendenti nella gestione degli alimenti

Regen

Regen assicura risultati elevati nel caso di alimenti già cotti e abbattuti.

Warm

Servire in tavola le vostre ricette al momento giusto e come se appena realizzate

Pressure

Tutta la forza del vapore a disposizione per risparmiare tempo e ottenere l'eccellenza

Combi

3 in 1: Ventilazione forzata, a vapore ad iniezione diretta e mista convezione-vapore

Cook&Hold

La cottura a basse temperature trasmette un calore gentile e controllato

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