From the kitchen to the table
Moduline solutions sono studiate per supportare l'intero flusso di lavoro della ristorazione moderna, garantendo che l'integrità del cibo sia preservata dal momento dello stoccaggio fino al servizio finale. Through distribution reaching over 40 countries, viene assicurata la freschezza necessaria per trasformare ogni ingrediente in un'esperienza culinaria di qualità.
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Retherma
REGENERATORS
Hold
FOOD HOLDING EQUIPMENT
WARM AND COLD
Cook & Hold e Smoker
STATIC OVENS and SMOKERS
Pressure
PRESSURE STEAMERS
Grill e FlexyGrill
ULTRA RAPID SALAMANDERS
The advantages of low-temperature cooking
Cook&Hold per la ristorazione moderna: la possibilità di cuocere ottimizzando i tempi in cucina, without the use of personnel, maintaining perfect preservation del peso e delle qualità organolettiche of your food.
Massima qualità al miglior prezzo
As if freshly cooked. Gli chefs di Moduline, Paolo Levada e Paul O’Neill, ci illustrano le straordinarie qualità del metodo di rigenerazione ottenuto con la gamma dei prodotti Retherma. Retherma offre alta qualità al miglior prezzo per grandi volumi di piatti, mantenendo intatte le caratteristiche della cottura e riducendo i costi.
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