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English (UK) Hold
Temperatura perfetta, servizio impeccabile in ogni momento
Mantieni qualità e controllo, anche nei picchi
I mantenitori di temperatura HOLD garantiscono il servizio alla giusta temperatura anche nei momenti di picco.
La gamma comprende WARM, per il mantenimento caldo senza disidratazione con sistemi statici o ventilati, e COLD, carrelli refrigerati positivi e negativi per dessert e piatti freddi. Soluzioni versatili per ogni contesto professionale.
Le caratteristiche principali
Temperatura stabile e controllata
Mantiene caldo o freddo costante anche nei picchi di servizio, garantendo uniformità e precisione in ogni piatto servito.
Qualità preservata
Sistema di mantenimento delicato che evita disidratazione e alterazioni, conservando gusto, consistenza e presentazione originale.
Flessibilità operativa
Disponibile in versioni da banco, carrellate o da incasso, per adattarsi a qualsiasi layout e flusso di lavoro.
Efficienza nel servizio
Ottimizza tempi e risorse, riduce lo stress in cucina e assicura continuità operativa anche con personale ridotto.
Scegli la versione adatta alle tue esigenze
Mantenitori statici con DELIWARM - HSH
I mantenitori statici con tecnologia DELIWARM garantiscono un riscaldamento uniforme e delicato grazie alle resistenze avvolgenti a basso consumo. Mantengono i cibi alla temperatura ideale senza disidratarli, preservando qualità, consistenza e gusto. Soluzione affidabile per organizzare il servizio con precisione e continuità.
Pannello Comandi HSH-HSW-HHT
Mantenitori statici con DELIWARM - HSW
Garantisce un mantenimento caldo statico, uniforme e delicato. Le resistenze avvolgono la camera assicurando stabilità termica senza ventilazione, evitando disidratazione e stress del prodotto. Ideale per preservare qualità, consistenza e presentazione durante il servizio, anche su grandi volumi.
Pannello Comandi HSH-HSW-HHT
Mantenitori statici con DELIWARM - HHT
Garantiscono una distribuzione uniforme del calore grazie alle resistenze avvolgenti a basso consumo. Mantengono le pietanze alla temperatura ideale senza disidratarle, preservando qualità, consistenza e resa finale. Soluzione affidabile per un servizio organizzato e costante.
Pannello Comandi HSH-HSW-HHT
Mantenitori ventilati con CLIMACHEF - HHFF
Assicurano una distribuzione uniforme del calore grazie al controllo combinato di ventilazione e umidità. Mantengono i piatti alla temperatura ideale senza seccarli, preservando qualità, consistenza e presentazione anche durante servizi prolungati o ad alto volume.
Pannello Comandi HHFF-HHFT
Mantenitori ventilati freddi - HFT / HCT
I Garantiscono una distribuzione uniforme del freddo, mantenendo prodotti e preparazioni alla temperatura ideale senza condensa eccessiva. Ideali per dessert, piatti pronti e servizio in linea, assicurano stabilità, igiene e qualità costante anche durante i picchi operativi.
Pannello Comandi HFT-HCT
Extra
Carrelli
Per teglie GN e per piatti (sui modelli HHFF- HHFT).
Coperture termiche
Per carrelli GN e per piatti (sui modelli HHFF- HHFT).
Riduzione della velocità dei moto-ventilatori e della potenza del riscaldamento
La riduzione della velocità di rotazione dei moto-ventilatori SpeedGrade abbinata alla riduzione della potenza del riscaldamento (opzionale sui modelli HHFF- HHFT).
Lampeggiante luminoso
Per le versioni passanti, indica la fine del ciclo di mantenimento sul lato opposto all’entrata del mantenitore (opzionale sui modelli HHFF -HHFT
