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Retherma is the missing element in the kitchen workflow that lets you regenerate your dishes as needed and at their best.
RETHERMA, AS JUST COOKED!
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Regenerating daily or weekly menus into individual meals
translates to saving raw materials and streamlining labor.RETHERMA, AS JUST COOKED!
Dalla cucina alla tavola
Le soluzioni Moduline sono studiate per supportare l'intero flusso di lavoro della ristorazione moderna, garantendo che l'integrità del cibo sia preservata dal momento dello stoccaggio fino al servizio finale. Attraverso una distribuzione che raggiunge oltre 40 paesi, viene assicurata la freschezza necessaria per trasformare ogni ingrediente in un'esperienza culinaria di qualità.
The advantages of low-temperature cooking
Cook&Hold per la ristorazione moderna: la possibilità di cuocere ottimizzando i tempi in cucina, senza impiego di personale, mantenendo la perfetta conservazione del peso e delle qualità organolettiche dei tuoi alimenti.
Massima qualità al miglior prezzo
Come appena cotto. Gli chefs di Moduline, Paolo Levada e Paul O’Neill, ci illustrano le straordinarie qualità del metodo di rigenerazione ottenuto con la gamma dei prodotti Retherma. Retherma offre alta qualità al miglior prezzo per grandi volumi di piatti, mantenendo intatte le caratteristiche della cottura e riducendo i costi.
